LIBRERIA TARANTOLA SAS: Scheda prodotto
FA BENE O FA MALE? MANUALE DI AUTODIFESA ALIMENTARE
di BRESSANINI DARIO
Stato Editoriale
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- Titolo: FA BENE O FA MALE? MANUALE DI AUTODIFESA ALIMENTARE
- Autore: BRESSANINI DARIO
- Editore: MONDADORI
- Collana: OSCAR BESTSELLERS WELLNESS
- Anno: 2024
- ISBN: 9788804786344
- Pagine: 336
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Dai salumi «cancerogeni» al famigerato olio di palma, dai misteriosi «zuccheri aggiunti» al temutissimo sale, oggi il cibo sembra più un nemico da cui difendersi che uno dei grandi piaceri della vita. Questo anche a causa del marketing, che sui temi dell'alimentazione si fa sempre più aggressivo, e della proliferazione di studi e articoli allarmistici che di scientifico hanno ben poco. E così la domanda che ci poniamo più spesso quando valutiamo un alimento è: «Fa bene o fa male?». E pretendiamo risposte facili, un sì o un no. Peccato che sia impossibile trovare una risposta senza prima comprendere come funziona il motore della ricerca scientifica, come distinguere la scienza dalla pseudoscienza, o uno studio serio da una bufala di ultima generazione. In questo libro, perciò, Dario Bressanini ci dà una serie di strumenti per evitare di cadere nelle trappole dei media e della pubblicità. Con il linguaggio semplice e l'approfondimento scientifico che l'hanno sempre contraddistinto, smonta a una a una le nostre paure alimentari, permettendoci di trovare da soli le risposte che cerchiamo e, quindi, di fare la spesa e sederci a tavola con più consapevolezza e serenità.